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| NHKの「試してガッテン」で取り上げられて、話題になりました。酒粕は悪玉コレステロール値を下げる健康効果があります。清酒の発酵過程を経てできる酒粕には、繊維質もあり、ビタミンB群、アミノ酸など、栄養とうまみの宝庫です。酒粕ってどうやって食べるの？ 意外に利用されていないのが現実です。粕汁にしてもいいですし、そのまま焼いて食べたり、練粕は漬物として粕漬けに大活躍。お手軽に酒粕をたべていただこうと、おりじなるに酒粕じゃむを作りました！ 原料は酒粕と砂糖、甘味を強調する意味で食塩少し。保存料などは一切使用していません。カリカリトーストにぬって食べる。プレーンヨーグルトのトッピングに。スプーン2杯をカップにいれて、ポットのお湯でとけば、かんたん甘酒出来上がり！お料理の隠し味にもご利用ください。煮込み料理にいれると、コクがでますよ。味噌ラーメンの隠し味にもいいです！ | |||
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